通过药制食盐缓解痛苦

嘉吉盐类业务的总经理吉姆·赖默尔 (Jim Reimer) 退休时，他从未料想到他和公司会在海地人民对抗严重疾病的战斗中扮演如此重要的角色。2012 年，赖默尔 (Reimer) 参与了圣母大学的海地计划，该计划目标是要在 2020 年之前彻底清除海地的淋巴丝虫病 (LF)。

LF 是一种经蚊子传播的疾病，可以导致不同身体部位的严重肿胀。该疾病还会造成文化歧视，导致病患被周围的人排斥和孤立。尽管危害严重，但 LF 也只是仅有的几种传染病之一，而且有希望彻底清除。了解到这一情况后，赖默尔 (Reimer) 和嘉吉员工小组与圣母大学的海地计划创始人杰弗里·托马斯·斯特赖特 (Rev. Thomas Streit) C.S.C. 合作，共同实现该目标。

这一解决方案采用了嘉吉生产的一种常用食材：食盐。食盐是每个人都要定期摄入的食材，因此将药物参入食盐可以有效的防治疾病。.

“我们的任务不是要构建食盐行业，而是要尽快清除疾病。”
— 嘉吉盐类业务的前任总经理吉姆·赖默尔 (Jim Reimer)

由于海地人通常摄入的食盐含有很多杂质，很难将药物成功添加到食盐中。为了克服这一生产难题，嘉吉与圣母大学的海地计划合作，在三年的时间里提供了技术专业知识和 150,000 美元的捐助。

现在为防治 LF 投入的努力为该计划提供大量帮助，使其能够在 2020 年之前彻底清除海地的此类疾病。新的食盐加工工厂位于该国首都附近，由圣十字教会经营，以帮助生产如此大规模的药制食盐。这种食盐疗法还有机会解决海地的其他几种健康问题，包括努力解决地域性缺碘问题；降低寄生虫（如十二指肠虫）的危害，从而保证儿童健康成长；巩固海地的公共健康基础设施。