利用全新的科研农场进行创新 

1945 年，嘉吉收购 Nutrena Mills，这是一家领先的饲料生产商，他们将密苏里州的农场作为其饲料的试验场。1954 年理查德·鲍尔温 (Richard Baldwin) 成为嘉吉科研部门主管时，他希望扩展农场的工作，这也为公司半个世纪多的创新和成功奠定了基础。

鲍尔温 (Baldwin) 入职后，很快便开始建造大型科研专用工厂，从而支持嘉吉继续研究动物营养，了解饲料性能并开发新的畜牧方法。经过对 50 – 75 个可选农场位置为期一年的调查，他对明尼苏达州埃尔克河周围 840 英亩的区域（距明尼阿波利斯市的嘉吉总部不远）非常满意。1958 年，Cargill Research Farm 开张。

嘉吉对这片广袤的新开发土地进行了合理安排。它利用“农场实地”状况，模仿农民饲养牲畜时可能采用的方法。该工厂划分区域，有的用于公牛和奶牛测试，有的用于家禽、猪、小牛和狗高级饲喂方法研究。许多研究工作在工厂的中央部分开展，这样便于嘉吉科研团队和科学家更好地合作，从而更快、更精确地获得成果。

“访客在埃尔克河周围参观学习后，自信已经了解饲料和牲畜生产业务，而且表示在这里的每一天都有新收获。”
— 嘉吉饲料分部主管吉姆·诺斯 (Jim North)

嘉吉科研农场提供的最早、最重要的创意就是 Pigloo，一种专用的猪生育装置。Pigloo 相互间距 8 英尺，可以为新出生小猪提供隔离的猪舍，从而有效避免其感染疾病，为其提供充足的时间产生抗体并防止小猪被母猪挤伤。随后，该公司便对该成功系统作出调整，应用到牛的生育过程中，并命名为 Calfloo 系统。

早期年间，该工厂（也就是如今的 Cargill Animal Nutrition Innovation Center）在动物免疫、猪的贫血预防和牛类液态饲料方面取得巨大的成就。后来，该农场成为首批使用计算机研究动物和农业的企业，并帮助嘉吉启动水产养殖业。

但是，该创新中心不仅仅要创新，而且非常重视教育。嘉吉开放农场并引导访客参观，这样可以为人们提供独特的机会，方便其了解专家对动物的研究并能亲自一睹为快。

Cargill Animal Nutrition Innovation Center 自 1958 年成立以来经历了规模和研究方面的扩展，但仍坚持在动物营养研究方面展开重要的探索和开发。