饲养不含抗生素的猪

如今，消费者拥有前人无法企及的知情权，可以了解他们所选产品和服务的信息。至于他们食用的食品，消费者希望企业实现各个流程的透明。消费者希望了解食品的来源、加工流程以及食品内精确成分。

最近的研究成果激起许多人对无抗生素动物蛋白的追捧。对动物使用药物的主要目的是预防和治疗疾病，但这引起许多公共健康倡导主义者的担心，他们认为大量使用抗生素会产生更多抗药细菌。然后这种细菌不仅会感染动物，还会危及食用肉类产品的人类。

嘉吉对大众这一担心作出回应，他们在饲养猪的过程中不使用抗生素，为客户提供了除传统猪肉产品之外的另一选择。不含抗生素的猪在爱荷华州奥塔姆瓦的嘉吉工厂饲养。根据协议，这些猪食用玉米或大豆加工的素食，以确保不与任何动物副产品接触。

由于不能使用抗生素，我们需要对这些猪特别关心，以确保其健康发育。交通运输、野生动物或迁徙的鸟类都可能成为疾病从传统农场到不含抗生素农场的传播媒介，因此我们为这些猪的圈舍安装了保护设备，避免发生感染。

饲养不含抗生素的猪很具挑战性，但嘉吉可以对每头猪的整个生命周期进行监督，因此该公司可以密切监视猪群并提供干净、轻松、纯天然的环境，既不使用抗生素，又保证动物出色的健康状况。因此，消费者若要吃不含抗生素的猪肉，我们不但可以提供高质量的猪肉，而且可以满足他们对口味和鲜嫩感的要求。

现在，嘉吉圈养大约 27,000 头母猪，可用以生产不含抗生素的猪肉，而且产量已达每周 12,000 头猪。随着嘉吉不含抗生素猪肉生产线不断壮大，该产品不仅出现在 Panera^® 这种全国连锁饭店的零售猪肉柜中，还成为许多杂货店的自有品牌。

不含抗生素的猪的发展过程表明嘉吉致力于丰富其猪肉产品，并满足客户对所使用食品的透明度越来越高的要求。