满足消费者对欧米伽-3 的更大需求

长链欧米伽-3 脂肪酸通常被称作 EPA 或 DHA，对人体健康至关重要。这种物质为人体带来的益处多多，不仅可以促进大脑发育并缓解炎症，还能降低心脏疾病的发病率。但是人体并不能自行合成这些脂肪酸，因此需要食用富含欧米伽-3 脂肪酸的食品来补充 EPA 和 DHA。

调查显示，大部分北美洲居民通过饮食摄入的 EPA 和 DHA 无法满足身体需要，但是对这些物质的需求量又在不断上升。

“消费者告诉我们说他们希望购买的食品中添加更多营养物质，人们也逐渐认识到欧米伽-3 的好处。”
— 嘉吉特色种子和油料部门营销经理克里斯汀·三萨格林 (Kristine Sanschagrin)

2014 年，嘉吉的年度 Fatitudes™ 活动对消费者对于包装产品中的油料和脂肪的看法展开调查。结果显示至少 98% 的消费者听说过欧米伽-3，而且越来越多的人会选择购买广告中声称包含该成分的产品。

为帮助客户轻松地将脂肪酸添加到产品中，嘉吉努力开展工作，要研发出一种全新的配料。2014 年，嘉吉推出由富含油酸的卡诺拉油、鱼油和专利抗氧化剂混合而成的 IngreVita™，可用作许多产品和饮料的添加剂。这是首款稳定的鱼油，便于配制，价格实惠而且对口味影响很小（甚至没有影响），旨在替换特定产品配方中使用的部分油料。现在，生产商可以将 IngreVita 添加到自己的产品中，从而在维持产品原有口感和质量的同时为消费者提供更多的欧米伽-3。

2015 年，IngreVita 系列的第二种产品问世。IngreVita 向日葵油的配方不使用转基因生物（非 GMO），采用了类似的鱼油和专利抗氧化剂混合物。自问世以来，两种 IngreVita 混合物帮助客户提高其品牌营养水平并丰富了消费者的生活和饮食，因而受到了广泛热捧。