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全球首例可持续发展的菜籽油

嘉吉致力于维护德国农村地区的生物多样性,这样可以帮助一家全球客户实现其可持续发展的采购目标。

January 01, 2015

传粉昆虫对于环境极为重要,对在生态系统中生长的食物也同样至关重要。实际上,消费者食用的食品中有三分之一是拜蜜蜂和其他传粉昆虫所赐。如果传粉效果不佳,则会影响整个食物链,造成物价上涨并威胁到某些作物(如苹果、坚果、谷物、鳄梨、大豆和西兰花)的正常供应。近几年来,全球蜜蜂的数量逐渐减少,使人们不可不考虑生物多样性、作物短缺和食物前景等棘手问题。

在德国,蜜蜂数量减少造成该国农田中传粉效果不佳。2012 年,嘉吉插手帮忙解决此问题,他们开辟出 27 公顷的种花地带,利用这些保护地带在作物开花期前后吸引昆虫,保证传粉效果。德国农民在油菜(也称作卡诺拉)地田间开辟出一块块的地带种植野花,这样可以为昆虫提供食物,有助于保证整年的传粉效果。

不出几个月,田间就展现出全新的面貌:新的栖息地吸引着蜜蜂来到这一地区,而蜜蜂的到来也为周围作物的传粉提供了保障。农民预测新措施也会帮助附近其他作物完成传粉。这一想法已然奏效,但这还仅仅是个开始。新的油菜花种下后,嘉吉要求其供应商探索更为环保的方法种植油菜作物。

这一要求是嘉吉和联合利华公司(一家全球个人护理产品和食品(如人造奶油)生产商)共同发起的计划一部分,旨在帮助联合利华减少其环境足迹。通过与联合利华合作,嘉吉研发出全球首例经认证的可持续发展的菜籽油。

现在,嘉吉的德国炼油厂为联合利华的普拉陶人造奶油加工厂提供菜籽油,帮助该生产商实现其可持续发展的目标。现在,在德国种植的油菜花还有另一个用途:供德国人以可持续发展的方式大规模生产人造奶油的主要配料。

嘉吉在德国处理油菜的方法为农民保护生物多样性树立了典型。随着合作关系的推进,双方组建了八个作物小组分散于世界各地,他们已经开辟出近 70 公顷种花地带,以帮助联合利华在 2020 年前以更为可持续发展的方式生产更多产品。