提高全球的食品安全 

联合国粮食及农业组织估计全球现在大约有 8 亿人长期营养不良，约占全球总人口的九分之一，其中包括许多孩子。尽管全球饥饿人数大大减少，世界粮食问题仍然是一项巨大的挑战。

全球人口不仅在增长，而且城镇化情况加剧，不适合种植农作物的地区人口增长最快。同时，农民还必须要克服气候变化给农业生产带来的新挑战。嘉吉执行总裁 Greg Page 说道：“全球食品安全是一项重大挑战。我们必须要协同合作，多领域齐头并进。”

“这个问题无法通过各个击破解决，而是要制定整体方案。”
— 嘉吉执行总裁 Greg Page

可喜的是全球粮食系统现在能够生产足够的粮食，来满足全球的营养需求。自 1975 年以来，全球农民不断适应变化的生长条件、使用遗传学和农艺学方面的改进并提高“集约利用”水平（不占用更多土地的情况下生产更多粮食），已经实现了谷物、大米和油料作物的产量翻番。但是由于极端贫困、贸易壁垒、战争以及储存和运输基础设施不完善等原因，全球各地粮食的富足情况仍然很不平衡。

为了消除这种不平衡并兑现其滋养人类的承诺，嘉吉通过自身努力并与他人合作，在确保合理利用自然资源的前提下，改善各地粮食供应情况，提高农业生产效率并增加农民收入。公司呼吁推行政策，以改善食品安全并帮助农民繁荣发展。嘉吉相信，若要为全人类提供充足、安全和实惠的粮食，必须要开放交易，同时对科学技术投入同样的重视，帮助农民充分利用自己的土地。

嘉吉改善食品安全的工作包括在一些国家/地区开展教育工作，充分发掘他们的潜力。如果各个国家/地区都种植当地最适宜的农作物，并将生产的剩余作物拿出来交易，则会对全球粮食问题的解决做出巨大贡献。这种交易不但可以确保以更为经济的方式生产更多的粮食，而且更具可持续性。

基于信任的开放交易还能够将粮食运输到最为需要的地方，尤其是人口不断增加、现在正面临粮食不足的贫困国家/地区。在过去的 50 年里，北美、南美和东欧地区粮食产量不断增加，填补了亚洲、中东和非洲人口增长造成的粮食供应缺口。2014 年，嘉吉在资产和设备方面投资 32 亿美元，更为有效地帮助将粮食从生产和加工地运送到最为需要的地方。

“独行者步急，接班者行远。”
— 非洲谚语

但是，若要为全球人提供粮食，则需要每个生产环节的农民都取得成功。为帮助农民在全球粮食系统中发挥其重要作用，嘉吉帮助他们获得所需的产品、贷款、储存设备、分配设备和技术。嘉吉利用其与国际救助贫困组织的长期合作关系，通过农民培训和社区支持活动帮助非洲、印度、巴西和中美洲数以千计的农村家庭脱贫致富。该公司还与世界粮食计划 (WFP) 和全球营养改善联盟等组织合作，帮助全球各地人们走出饥饿困境。

尽管仍然存在阻碍，嘉吉始终乐观地认为，世界能够减少长期饥饿人数并实现粮食的自给自足。我们公司将利用自身独特的作用帮助不断增长的人口克服食品安全问题，为人类未来创造机会实现繁荣发展。