Поставляем ключевой ингредиент королю тако 

Каноловое масло компании Cargill улучшает вкус и качество знаменитых рыбных тако ресторанной сети Rubio’s®.

«Когда вместо соевого мы стали использовать каноловое масло компании Cargill, вкус улучшился,
— Ральф Рубио, генеральный директор Rubio’s Fresh Mexican Grill

В Rubio’s не всегда использовали продукцию компании Cargill, однако в 2010 году Тереза Хантер, менеджер по работе с клиентами Cargill в сетях общественного питания Северной Америки, убедила Ральфа в необходимости изменений. Хантер привела самые убедительные доводы в пользу сотрудничества с Cargill, рассказав о превосходном качестве продукции компании, протоколах о безопасности и обширном опыте в сфере организации цепочек поставок. Также она отметила и еще одно важное преимущество: в Северной Америке только компания Cargill одновременно занималась выращиванием канолы и получением канолового масла.

Для Рубио огромное значение имела организация надежной цепочки поставок с использованием только самых качественных ингредиентов в соответствии с потребностями и задачами ресторанов. В начале 2013 года компания Cargill организовала встречу руководителей ведущих производителей канолы из Западной Канады с руководством Rubio’s в Сан-Диего. Благодаря этой поездке владельцы фермерских хозяйств смогли воочию увидеть, как готовятся фирменные тако Rubio’s, и полностью осознать ту роль, которую играет их продукция в процессе приготовления блюд. «Очень приятно осознавать, что мы выращиваем полезную продукцию, пользующуюся большим спросом», — сказал Джон Бернс, владелец каноловой фермы в провинции Саскачеван, Канада.

Ральф Рубио, основатель и генеральный директор Rubio’s Fresh Mexican Grill, приглашает ведущих канадских производителей канолы для компании Cargill (выше) приехать в Калифорнию и самим отведать его фирменных рыбных тако.

Сейчас в рестораны Rubio’s регулярно поставляется недельный запас высокоолеинового канолового масла Clear Valley® компании Cargill — высококачественный продукт из безопасной и надежной цепочки поставок. Помогая давнему клиенту достигать еще большего успеха, компания Cargill также гордится тем, что поставщики смогли оценить вкус знаменитых рыбных тако, в производстве которых они участвуют.