Furnizarea unui ingredient cheie pentru liderul în produse taco

Din 1983, Rubio’s® Fresh Mexican Grill a servit peste 150 de milioane de taco din peşte. Firma a început cu un simplu stand pe plajă, în San Diego, California, şi, taco după taco, s-a dezvoltat până la peste 200 de restaurante cu servire rapidă de pe Coasta de vest a Statelor Unite. Lui Ralph Rubio, fondatorul şi Directorul executiv al francizei, îi place să creadă că uleiul de canola al firmei Cargill a contribuit la succesul său.

„Când am trecut pentru prima dată de la uleiul din boabe de soia la uleiul de canola al companiei Cargill, aroma s-a îmbunătăţit.”
— Ralph Rubio, Director executiv, Rubio’s Fresh Mexican Grill

Rubio nu folosise mereu produse Cargill, dar s-a lăsat convins să facă schimbarea în 2010, când s-a întâlnit cu Theresa Hunter, un manager de cont regional pentru lanţurile de distribuţie care lucra pentru divizia Cargill de servicii alimentare din America de Nord. Hunter a prezentat avantajele colaborării cu Cargill, evidenţiind calitatea superioară a produselor companiei, protocoalele de siguranţă şi experienţa în lanţurile de distribuţie. Ea a scos în evidenţă şi o altă diferenţă importantă: în America de Nord, Cargill era singura companie care cultiva seminţe de canola şi le rafina în ulei.

Pentru Rubio, era foarte important să dezvolte un lanţ de distribuţie durabil, folosind ingrediente de cea mai înaltă calitate, în funcţie de necesităţile şi obiectivele restaurantului. La începutul anilor 2013, Cargill şi-a adunat producătorii de top de canola din vestul Canadei, pentru a se întâlni cu directorii firmei Rubio în San Diego. Călătoria a permis fermierilor să vadă direct cum se prepara taco în restaurant şi să înţeleagă rolul pe care îl aveau produsele lor în cadrul procesului. „Este plăcut să ştim că [noi] cultivăm un produs sănătos şi că există o cerere robustă pentru acesta”, a spus John Burns, un fermier de canola din Saskatchewan, Canada.

Ralph Rubio, fondatorul şi Directorul executiv al Rubio’s Fresh Mexican Grill, invită producătorii Cargill de top de canola din Canada (mai sus) să vină în California pentru a gusta ei înşişi taco de peşte.

În prezent, firma Rubio foloseşte o sursă săptămânală constantă de ulei de canola Clear Valley® cu conţinut înalt de acid oleic de la Cargill, un produs de înaltă calitate, dintr-un lanţ de distribuţie sigur şi fiabil. Pe lângă ajutorul oferit vechiului său client pentru obţinerea unui succes mai mare, Cargill este mândră să le prezinte furnizorilor săi faimoasele sendvişuri taco de peşte la prepararea cărora participă şi ei.