Colher o não colhido para alimentar milhões

Em 2011, a Cargill ofereceu 1 milhão de dólares americanos para apoiar o lançamento do programa Minnesota Sem Fome, que pretendia alimentar as pessoas carenciadas com as culturas excedentárias. O esforço sem precedentes ao nível do Estado do Minnesota, procurou acabar com o desperdício de 100 milhões de refeições que são deitadas fora todos os anos nesse Estado, tirando proveito das culturas por colher e da comida que não é vendida.

Para obter o maior impacto possível, o programa Minnesota Sem Fome criou oito iniciativas inovadoras, nomeadamente: Agricultural Surplus (excedentes agrícolas), Retail Food Rescue (aproveitamento de alimentos excedentários de revendedores), Prepared Food Rescue (aproveitamento de alimentos já preparados) e After-School Meals (refeições depois da escola).

Tendo em conta os seus conhecimentos sobre o setor agrícola e os variados recursos de que dispõe, a Cargill, juntamente com outras empresas locais, concentrou-se nos excedentes agrícolas, num esforço de distribuição das culturas excedentárias provenientes de propriedades e fábricas de processamento do Minnesota, que de outra forma se estragariam.

Para além da concessão, a Cargill doou a produção excedentária da sua rede de propriedades e instalações agrícolas, incentivando os colaboradores a oferecerem o seu tempo livre para voluntariado. Em 2013, depois da época de colheita do milho, os colaboradores e reformados da Cargill voluntariaram-se para processar as culturas não colhidas numa fábrica de cereais próxima, e depois reembalar e carregar os camiões refrigerados com o milho. A comida foi depois enviada para toda a rede do banco alimentar da organização Alimentar a América - um sistema de mais de 200 locais que vai muito além das fronteiras do Minnesota.

No final de 2013, a Cargill ajudou a fornecer quase 500 mil toneladas de milho doce excedentário aos bancos alimentares, contribuindo com aproximadamente 833 mil refeições nutritivas para famílias de baixo rendimento de 16 Estados.  

Desde então, a Cargill ajudou a processar e fornecer centenas de milhar de toneladas de culturas excedentárias - o que mostra que este movimento não irá abrandar

Atualmente, o esforço mantém-se: aplicando a mesma estratégia, o programa Minnesota Sem Fome prevê colher e distribuir mais 10,4 milhões de refeições em 2015.