skip to main content

Węgierski producent króliczego mięsa podnosi swoje standardy działania 

Dzięki współpracy z firmą Cargill przedsiębiorstwo wprowadza zasadnicze zmiany, zmieniając na lepsze stosowane przez siebie zasady dbałości o dobrostan zwierząt oraz opracowując kreatywny system bezpieczeństwa żywności. 

January 01, 2015

Królicze mięso jest doskonałym źródłem łatwostrawnego białka, zawiera przy tym mniej tłuszczu i jest mniej kaloryczne niż mięso kurcząt lub wołowina. Z racji tych zalet stanowi cenne źródło składników odżywczych na całym świecie, jednak jego producenci musieli ostatnimi czasy stawić czoła wymaganiom opinii publicznej w dziedzinie dbałości o dobrostan zwierząt, a także opracować odpowiednie rozwiązania. Sieci supermarketów w niektórych regionach zaczęły poszukiwać dostawców króliczego mięsa pochodzącego z chowu bezklatkowego. Aby sprostać nowym tendencjom na rynku, firma Tetrabbit Ltd., rodzinne przedsiębiorstwo zajmujące się produkcją króliczego mięsa na Węgrzech, zwróciła się o pomoc do firmy Cargill.

Zaangażowanie firmy Cargill w działania na rzecz dobrostanu zwierząt oraz odpowiedzialnych łańcuchów dostaw czyniło z niej idealnego partnera, mogącego pomóc firmie Tetrabbit w opracowaniu programu uwzględniającego wymagania konsumentów. Firma Cargill zaprosiła właścicieli firmy Tetrabbit do swojej siedziby głównej w Minneapolis w stanie Minnesota na spotkanie z kierownictwem wyższego szczebla działu żywienia zwierząt. Przedstawiciele firmy Tetrabbit zapoznali się z celem, którym była bliska współpraca z partnerami biznesowymi, stanowiąca bodziec do opracowania programu certyfikacji dostawców pod nazwą RELAX RABBIT.

Nowa marka stanowiła bezpośrednią odpowiedź na wymagania konsumentów: etykieta RELAX RABBIT potwierdzała, że króliki były chowane bezklatkowo, w większych pomieszczeniach zapewniających im możliwość ruchu i interakcji w grupie. Produkty RELAX RABBIT były również opatrzone zdjęciem i podpisem hodowcy odpowiedzialnego za konkretne zwierzęta, gwarantującego higieniczne warunki chowu oraz humanitarny ubój.

Wprowadzone zmiany odniosły ogromny sukces, umożliwiając firmie Tetrabbit rozszerzenie jej działalności. Rolnicy uczestniczący w programie odpowiadają obecnie za około 36% całej produkcji firmy Tetrabbit, zaś hasło „smaczne mięso ze zdrowych zwierząt” umożliwiło firmie wejście na nowe rynki w Japonii, Szwajcarii i Wielkiej Brytanii.

Firma Cargill kontynuuje współpracę z firmą Tetrabbit, nieustannie opracowując nowe rozwiązania. Oba przedsiębiorstwa prowadzą wspólny projekt badawczy: firma Cargill dostarcza paszę i profesjonalne szkolenia w ramach programu przydomowych hodowli królików nadzorowanego przez Tetrabbit i ukierunkowanego na umożliwienie ubogim rodzinom rozwinięcia własnych dochodowych firm.