Dzięki innowacjom Brazylijczycy otrzymali lepszy olej spożywczy

Większość potraw w Brazylii, od empanadas do moqueca, przyrządza się na oleju sojowym, który jest nieodłącznym składnikiem tamtejszej kuchni. Charakterystyczną cechą olejów sojowych dominujących na półkach sklepowych w kraju jest niska temperatura dymienia, co oznacza, że podczas gotowania mogą się ulatniać niepożądane opary negatywnie wpływające na smak potraw. Do lat 70. XX w. firma Cargill nie była bezpośrednio zaangażowana na rynku w Ameryce Łacińskiej — wkroczyła tam w 1971 r., skupiając się na możliwościach sektora spożywczego oleju sojowego. Jednym w pierwszych przełomowych osiągnięć było stworzenie nowego oleju sojowego w Brazylii cechującego się wyższą temperaturą dymienia, a w efekcie mniejszą ilością oparów i czystszym smakiem.

Pierwsze puszki oleju sojowego Liza® trafiły na półki w 1975 r. W następnym roku firma Cargill otworzyła drugi zakład przetwórstwa soi w brazylijskim mieście Mairinque, co przyczyniło się do podwojenia jej możliwości produkcyjnych. Zakład był nowym miejscem produkcji oleju sojowego Liza.

„To przykład wartości dodanej firmy Cargill. Za oleje specjalistyczne możemy żądać dwa razy wyższej ceny niż za zwykły olej sojowy — przy połowie objętości”
— Herbert Schmell, właściciel sklepu

Do 1980 r. olej sojowy Liza zyskał pozycję lidera rynku. Kiedy największa gazeta w Brazylii opublikowała artykuły na temat produktów konsumenckich, Liza okazała się liderem kategorii olejów spożywczych. Aby uświadomić klientom, że za marką oleju sojowego stoi firma Cargill, w 1993 r. dodano jej logo na opakowaniu.

Ponad dekadę później Walmart pomógł firmie Cargill jeszcze bardziej udoskonalić opakowanie oleju Liza, zachęcając do intensyfikacji działań na rzecz zrównoważonego rozwoju. Wprowadzone w 2010 r. nowe przejrzyste butelki, wyprodukowane mniejszym nakładem energii, zawierały o 10% mniej plastiku niż poprzednie.

Mimo że olej sojowy Liza jest uważany za produkt z górnej półki i kosztuje 10–40% więcej niż marki konkurencyjne, nadal cieszy się w Brazylii największą popularnością wśród olejów spożywczych. Obecnie olej Liza jest produkowany w czterech zakładach firmy Cargill w Brazylii, a do rodziny marki należy także olej kukurydziany, rzepakowy, słonecznikowy i witaminizowany olej sojowy. Innowacyjna marka, przez czwarty rok z rzędu określona przez Reader’s Digest Brazylia jako „najbardziej godna zaufania marka oleju w Brazylii”, wciąż dostarcza najlepsze w swojej klasie produkty konsumentom w całej Brazylii.