소비자 요구대로 더 많은 오메가-3 사용 허용 

흔히 EPA 또는 DHA라고 하는 긴 사슬 형태의 오메가-3 지방산은 인체에 필수적입니다. 이 지방산은 두뇌 발달과 염증 억제에서부터 심장 질환 위험 감소까지 일련의 유익한 기능을 제공합니다. 그러나 인체는 스스로 이들 지방산을 생성하지 못합니다. EPA 및 DHA는 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 통해 보충해야 합니다.

북미의 한 연구에 따르면 대부분의 사람들이 식사를 통해 EPA 및 DHA를 충분히 섭취하지 못하고 있어, 이에 대한 수요는 증가하고 있다고 했습니다.

"소비자는 영양소가 강화된 식품을 찾고 있다고 말하며, 오메가-3의 효과를 점점 인식하고 있습니다."
— 카길 특수 씨앗 및 오일 마케팅 매니저 Kristine Sanschagrin

2014년 카길이 수행한 연례 연구인 Fatitudes™ 연구에서는 소비자들이 포장된 제품의 오일과 지방에 대해 어떻게 인식하는지 알아보았습니다. 연구 결과, 소비자의 최소 98%는 오메가-3에 대해 들어봤고 점점 많은 소비자들이 오메가-3가 포함되었다고 광고한 제품을 구매할 것이라고 했습니다.

고객이 제품에 지방산을 쉽게 첨가하도록 하기 위해 카길은 새로운 원료를 개발하기 시작했습니다. 2014년 카길은 고올레인산 캐놀라유, 어유, 그리고 많은 식품과 음료에 첨가할 수 있는 독자적인 항산화제가 포함된 IngreVita™ 블렌드를 출시했습니다. 이는 배합이 쉬운 최초의 안정화된 어유 제품군으로, 기존 제품 제조법에 사용되는 오일을 대체하도록 설계되었습니다. 또한 맛의 차이는 전혀 없으며 가격도 상대적으로 저렴합니다. 현재 제조업체들은 자사 제품에 IngreVita를 무리 없이 첨가함으로써, 오메가-3가 많이 들어간 식품을 소비자에게 공급하고 있습니다.

2015년 IngreVita 제품군의 두 번째 제품이 출시되었습니다. 유전자변형생물이 없는 식품(비 GMO)인 IngreVita 해바라기 오일은 어유와 독자적인 항산화제를 섞은 유사한 블렌드를 제공합니다. 출시 이후 두 가지 IngreVita 블렌드는 열렬한 호평을 받았으며, 고객은 자사 브랜드의 영양소를 향상시키고 소비자의 생활과 식단을 풍부하게 하고 있습니다.