主要な原材料をタコスの王様に提供

1983年以来、Rubio’s® Fresh Mexican Grillは1億5千万食を超えるフィッシュタコスを提供し続けています。カリフォルニア州サンディエゴの海の店、taco by tacoから始まったビジネスは、アメリカ合衆国の西海岸沿いに200店舗以上を構えるファストフードレストランへと成長しました。フランチャイズの創始者でありCEOのラルフ・ルビオ氏は、カーギルのキャノーラ油が成功に重要な役割を果たすと考えていました。

「大豆油をカーギルのキャノーラ油に切り替えたおかげで、美味しくなりました」
— Rubio’s Fresh Mexican Grill CEO、ラルフ・ルビオ氏

ルビオ氏は、カーギルの製品を常に使用していたわけではありませんが、2010年に、テレサ・ハンター(北米にあるカーギルフードサービスビジネスの地域のチェーンアカウントマネージャー)に出会って、カーギルへの切り替えが重要だと確信しました。ハンターは、会社の優れた製品品質、安全プロトコル、サプライチェーンの専門知識を引用し、カーギルとの協業に関するケースを作成しました。ハンターは、もう1つの重要な差別化要因を強調しました。それは、北米において、キャノーラ種子の栽培とキャノーラ油の精製の両方を行う企業は、カーギルだけだという点です。

ルビオ氏にとって非常に重要なことは、レストランのニーズおよび目標に基づく最高品質の原材料を使用して、責任あるサプライチェーンを展開することでした。2013年の初頭、カーギルは、カナダ西部から優秀なキャノーラ生産者を集め、サンディエゴでRubio’sの重役との会合を実施しました。この場で、キャノーラ生産者はレストランでのタコスの調理を目の当たりにし、自分達の作った農産物が工程においてどのような役割を担っているのかが理解できるようになりました。「自分たちの育てた農産物が健康的で、需要も多いことがわかって、いい気分です」と、カナダ、サスカチェワン州のキャノーラ農家、ジョン・バーンズ氏は言います。

ラルフ・ルビオ氏(Rubio’s Fresh Mexican Grillの創始者でありCEO)は、カーギルの優秀なキャノーラ生産者(前述)をカナダからカリフォルニアへ招待し、フィッシュタコスを食べてもらいました。

現在、Rubio’sでは、安全で信頼できるサプライチェーンの高品質の製品である、カーギルのClear Valley®高オレイン酸キャノーラ油を週単位に安定的に提供しています。カーギルは長年の顧客がさらなる成功を収められるよう支援するだけでなく、サプライヤーと有名なフィッシュタコスを自信を持って結び付けます。