Egy búzakülönlegesség nyereséget termel Mexikóban 

Meglepő lehet, hogy a mexikói Yaqui-völgyben kiváló minőségű durumbúzát termesztenek. Az északnyugati Sonora államban található völgy lényegében egy sivatag. De az öntözésnek köszönhetően ideális körülményeket biztosít a világszerte – Mexikóban hagyományosan nem jelen lévő – száraztésztákban és kuszkuszban felhasznált egyedülálló, magas fehérjetartalmú búza, a durumbúza termesztéséhez.

A durumbúza értékes élelmiszer, és kétségkívül itt a nem megfelelő térségben termesztik. Bőven rendelkezésre áll és hasznos, de ebben a kultúrában nem népszerű. 1998-ban a Yaqui-völgy gazdálkodói bőséges durumbúzaterméssel, de igen kevés vevővel rendelkeztek. Néhány évvel korábban a mexikói kormány privatizálta a gabonapiacot, a durumbúza-termelőket magukra hagyva az exportálás – finanszírozás, értékesítés és szállítás – kockázataival. Mivel ezekre a kihívásokra nem voltak felkészülve számos gazdálkodó a helyi takarmánypiacokon értékesítette a terményét, annak valódi értékének töredékéért.

„Piacelemzési és logisztikai szakértelmet tudunk nyújtani, amelyhez ezek a gazdálkodók egyébként nehezen tudnának hozzáférni.”

– Ben Smith, a gabona üzletág vezetője, Cargill Northwestern Mexico

Ugyanakkor a Cargill lehetőségeket keresett a gabona felvásárlására és Mexikóból történő kivitelére is. A globális jelenlétéről ismert vállalat felismerte a durumbúza lehetőségeit más élelmiszerpiacokon. De a Cargill nehezen tudott kapcsolatokat kialakítani az igen zárt közösségben. Ahogyan Ben Smith, a vállalat Mexikó észak-nyugati részéért felelős gabonaüzletág-vezetője kifejti: „Ez a kultúra a mélyen gyökerező szokásokon és hagyományokon alapul. Nehéz volt rávenni a gazdálkodókat, hogy egy olyan amerikai nagyvállalattal lépjenek üzleti kapcsolatba, amely üzleti tevékenységben kíván kezdeni a területükön.”

Annak érdekében, hogy elnyerjék a durumbúza-termelők bizalmát a Cargill a hét, gazdálkodók tulajdonában lévő szövetkezet csoportját, az Asociación de Organismos de Agrícultores del Sur de Sonora (AOASS) szervezettel próbált partneri kapcsolatba lépni. Az AOASS beleegyezett egy 120 000 tonna durumbúzát érintő próbaszállítmányba, hogy kiderüljön, hogy a Cargill-e a megfelelő partner a számukra.

A búza forgalomba hozatalát és értékesítését követően a Cargill teljes mértékben átlátható módon számolt be a tranzakcióról: hogyan kezelte a kockázatokat, milyen marketing és szállítási taktikákat alkalmazott, és milyen árrésre tett szert a Cargill. Ez az őszinteség elnyerte az AOASS bizalmát, és a két szervezet tartós partneri kapcsolatba lépett. Ez egy olyan együttműködés volt, amely a világ minden részének piacaira eljuttatta a durumbúzát, a gazdálkodókat mentesítve az exportálás terhétől, de eközben növelve az egyéni bevételüket.

A Cargill több mint tíz éven át segítette a mexikói durumbúza-termelőket évente 500 000 tonna durumbúza exportálásában, a nyereségességet évente több mint 3 millió dollárral növelve. A mexikói kormány által is dicsért együttműködés most már példaként szolgál az ország gazdálkodói számára, bemutatva, hogy milyen nagy előnyökkel járhatnak a kölcsönösen előnyös együttműködések és a nyílt piac stratégiai kihasználása – miközben segít a világ lakóinak táplálásában is.