A High River fenntartható marhahúsüzletágat épít ki 

A kanadai Albertától délre fekszik egy városka, melyet az azt átszelő Highwood folyóról neveztek el. A High River név – nem csak Kanadában, de világ minden részén – jól ismert a Cargill által ott működtetett marhahús-feldolgozó üzemről. Ez egyike a környezeti szempontból legfenntarthatóbb üzemeknek az ehhez hasonlók közül, és olyan rendszer szerint működik, amely a feldolgozási hulladékot megújuló energiává alakítja át. Az üzem emellett több ezer embernek ad munkát, High River városát közel 80 nemzetet képviselő multikulturális hellyé téve.

Amikor a Cargill vállalat 1928-ban belépett a kanadai piacra, elsősorban gabonával foglalkozott. Az 1980-as évekre a vállalat vezetői aktívan keresték a lehetőségeket, hogy dobozolt marhahúst értékesítsenek az ügyfeleknek és új piacokra terjeszkedjenek. Ez ösztönözte a Cargill első kanadai marhahús-feldolgozó létesítményének jövőképét, hogy a vállalat minden addiginál nagyobb beruházása legyen. A Cargill több mint 200 millió dollárt fektetett be a létesítménybe az évek során, igazolva a vállalat elkötelezettségét a piac, a közösség és a fenntarthatóság iránt.

Mialatt a több mint 16 000 négyzetméteres (175 000 négyzetláb) létesítmény formálódott, az Excel Corporation, a Cargill Limited és más kanadai csomagolási vállalatok dolgozóinak kis csoportja létrehozta a Team Canada csapatot. Egyesült Államok-szerte számtalan helyre elutaztak és számos húsfeldolgozó létesítményben dolgoztak kutatásokat végezve és fenntartható eljárásokat kifejlesztve a High River üzem számára.

Az üzem 1989-ben nyílt meg közel 1400 alkalmazottal, egy műszakban, napi 1200 szarvasmarhát feldolgozva. Az évek során, ahogy a létesítmény növekedett, már több mint 2000 ember dolgozott két műszakban, naponta 4500 szarvasmarhát feldolgozva. Hamarosan az ország legnagyobb marhahús-feldolgozó üzemévé váltak.

A Cargill a Ducks Unlimited Canada vállalattal együttműködésben olyan környezetvédelmi programokat fejlesztett ki, amelyek egészségesebb környezetet teremtenek a vízimadarak számára amellett, hogy a Cargill műveletei is javulnak. A partnerek által kidolgozott integrált szennyvízkezelési program keretében a High River létesítményből származó szennyvizet kezelték, majd betáplálták azt a közeli Frank-tóba, a területet ezzel a helyi vadvilág számára fontos vizes élőhellyé alakítva. Évtizedekkel később, 2011-ben a High River jelentős előrehaladást tett környezeti lábnyoma csökkentésében. A Cargill kiépített egy rendszert, amely a szerves hulladékot elektromos árammá és gőzzé alakítva tüzelőanyagot állít elő. A metánt fedett hulladéktartályokban fogták fel, ahol biztonságos módon, üzemanyagként elégetik ahelyett, hogy kiengednék a légkörbe. A Cargill High River üzeme – további bizonyítékaként a környezetvédelemnek szentelt figyelmének – az ISO 14001 tanúsítványt is megkapta.

A High River a közelmúltban ünnepelte 25 éves évfordulóját, amikorra az éves szarvasmarha-felvásárlása elérte a 2 milliárd dollárt, és az országban feldolgozott marhahús egyharmadát adta. A High River üzem erőteljes növekedéshez vezetett a Cargill számára, és továbbra is globális modellként szolgál a marhahús fenntartható feldolgozására. A létesítmény energiájának körülbelül a fele származik megújuló forrásból, mely biztosítja a marhahúsból készült termékek előállítását a kiskereskedelmi és vendéglátóipari ügyfelek széles köre számára, a hazai és nemzetközi piacokat kiszolgálva.