Économiser de l'énergie avec Tesla

Parmi les opérations de viande de Cargill à travers l'Amérique du Nord, son usine de transformation de viande à grande échelle à Fresno, en Californie, est un chef de file en matière de durabilité. Jon Nash, le directeur de l'usine, et son équipe de 1 000 employés exploitent l'une des usines de transformation de viande les plus respectueuses de l'environnement aux États-Unis, maintenant une empreinte écologique remarquablement petite tout en produisant plus de 110 000 tonnes métriques de viande de bœuf par an. Les systèmes de collecte d'énergie solaire et de récupération de gaz méthane de l'usine offrent des moyens renouvelables pour chauffer de l'eau, ce qui fournit une manière écologiquement durable pour désinfecter l'usine et l'équipement pour la salubrité des aliments. Malgré les dernières réalisations en matière de durabilité de l'usine, l'équipe de Fresno est constamment motivée à déployer encore plus d'efforts.

L'équipe de Cargill a contacté Tesla, un constructeur de voitures électriques révolutionnaire basé en Californie, dans le cadre d'une collaboration sur une initiative unique. Ensemble avec Pacific Gas & Electric, un fournisseur de services publics local, Tesla et Cargill ont installé un système de batterie de 1 mégawatt, la même technologie utilisée dans les véhicules écologiques de Tesla, à l'usine de transformation de viande de bœuf de Fresno. Pendant les heures creuses, les batteries stockent l'électricité à utiliser pendant les heures de pointe, lorsque les tarifs d'électricité sont le plus élevés. Ce fut une idée révolutionnaire : utiliser la toute dernière technologie des batteries de stockage d’électricité et l'introduire dans un contexte industriel à grande échelle. Avec l'installation dans la première moitié de 2015, Cargill a été parmi les premières entreprises à employer cette technologie dans son usine.

« Le stockage de l'énergie de Tesla est un autre exemple de notre volonté à employer des concepts nouveaux et différents pour réduire notre empreinte écologique », a déclaré Nash. « Nous comprenons que pendant que nous produisons des protéines pour des millions de personnes sur la côte ouest, il importe que nous le fassions de manière aussi responsable que possible ».

À Fresno, les batterie TeslaMD fournissent actuellement environ 25 % des besoins énergétiques de l'usine et devraient permettre à l'usine d'économiser plus de 100 000 dollars américains par an. Dans l'avenir, Cargill croit qu'il est possible que l'on applique cette technologie à d'autres usines dans la plupart de ses entreprises, réduisant ainsi l'impact environnemental dans les pays à travers le monde.