Die Nahrungsmittelsicherheit zu verbessern heißt, allen Menschen Zugang zu sicheren, nahrhaften und erschwinglichen Lebensmitteln zu bieten – eine große und komplexe Aufgabe.

Im Rahmen der Mission, die Welt zu ernähren und die Lebensmittelsicherheit zu verbessern, arbeitet Cargill auf verschiedenste Weise und in unterschiedlichsten Branchen an der Verbesserung der weltweiten Lebensmittelwirtschaft.

Cargill arbeitet mit anderen Organisationen zusammen, um Landwirten landwirtschaftliche Anbaumethoden näherzubringen, mit denen sie ihre Produktivität und ihr Einkommen steigern können.

Über offene Handelswege können Lebensmittel aus Überschuss- in Mangelregionen transportiert werden, sodass die Menschen in armen Regionen ihre Lebensmittel günstiger einkaufen können.

Afrika und die ganze Welt mit Lebensmitteln zu versorgen ist eine große Herausforderung, die die enge Zusammenarbeit zwischen öffentlichen, privaten und nichtstaatlichen Interessengruppen erfordert.

Verbesserung der Lebensmittelsicherheit auf der ganzen Welt

Cargills Tätigkeit im Bereich der weltweiten Lebensmittelwirtschaft bietet einzigartige Einblicke in die Anforderungen, die zur Sicherstellung des Zugangs zu sicheren, erschwinglichen und nahrhaften Lebensmitteln für alle Menschen zu erfüllen sind.

January 01, 2015

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen schätzt, dass es heutzutage auf der ganzen Welt rund 800 Millionen chronisch unterernährte Menschen gibt – das ist ungefähr jeder neunte – und viele davon sind Kinder. Es wurden zwar bereits große Fortschritte bei der Bekämpfung des Hungers erzielt, die Versorgung der ganzen Welt bleibt jedoch nach wie vor eine Herausforderung.

Die Weltbevölkerung wächst nicht nur, sie konzentriert sich auch zunehmend auf Ballungsräume und die größte Zunahme ist in Gegenden zu verzeichnen, die sich nicht gut zur Herstellung von Lebensmitteln eigenen. Gleichzeitig stehen Landwirte aufgrund des Klimawandels vor neuen Herausforderungen bei der Produktion. "Die weltweite Nahrungsmittelsicherheit ist eine große Herausforderung", sagt Greg Page, Vorstandsvorsitzender von Cargill. "Diese zu meistern, erfordert Zusammenarbeit und einen multidisziplinären Ansatz."

"Dieses Problem kann nicht stückchenweise gelöst, sondern muss ganzheitlich angegangen werden."
– Greg Page, Vorstandsvorsitzender von Cargill

Die gute Nachricht ist, dass die weltweite Lebensmittelwirtschaft derzeit genug Nahrungsmittel produziert, um den Bedarf der Welt zu decken. Durch Anpassungen an sich verändernde Wachstumsbedingungen, Errungenschaften in den Bereichen Genetik und Agrarwissenschaft sowie eine gesteigerte Intensivierung – höhere Produktion ohne Vergrößerung der Anbauflächen – konnten die Landwirte auf der ganzen Welt ihre Getreide-, Reis- und Ölsaatenproduktion seit 1975 verdoppeln. Doch der Zugang zu diesem reichhaltigen Angebot ist nach wie vor im Ungleichgewicht – ein Ergebnis von extremer Armut, Handelsgrenzen, Kriegen sowie unzureichender Infrastruktur für Lagerung und Transport.

Um dieses Ungleichgewicht zu beseitigen und sein Engagement für die Versorgung der Welt zu zeigen, arbeitet Cargill sowohl allein als auch gemeinsam mit anderen daran, den Zugang zu Nahrungsmitteln zu verbessern, die landwirtschaftliche Produktivität zu steigern, das Einkommen der Landwirte zu erhöhen und gleichzeitig den verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen sicherzustellen. Das Unternehmen setzt sich für eine Politik ein, die die Lebensmittelsicherheit verbessert und Landwirten zum Wachstum verhilft. Cargill ist überzeugt, dass die Grundvoraussetzungen für ausreichende, sichere und erschwingliche Lebensmittel für alle Menschen der Freihandel und – ebenso wichtig – die Wissenschaft und Technologie sind, mit denen Landwirte das Optimum aus ihrem Land herausholen können.

Zu Cargills Einsatz für eine Verbesserung der Lebensmittelsicherheit gehört auch, Länder über ihr eigenes Potenzial aufzuklären. Wenn in diesen Ländern die Feldfrüchte geerntet werden, die sich am besten für die dortigen Wachstumsbedingungen eigenen, und man offen dafür ist, überschüssiges Erntegut zu verkaufen, hat dies umfassende positive Auswirkungen. Dieser Austausch stellt sicher, dass auf wirtschaftliche und nachhaltige Weise mehr Lebensmittel produziert werden können.

Offener, vertrauensbasierter Handel ermöglicht es außerdem, Lebensmittel an die Orte zu bringen, wo sie gebraucht werden, insbesondere in arme Länder mit wachsender Bevölkerung, in denen derzeit Nahrungsmangel herrscht. In den letzten 50 Jahren wurden durch die steigende Lebensmittelproduktion in Nordamerika, Südamerika und Osteuropa die Lebensmittel zur Verfügung gestellt, die zur Ernährung der wachsenden Bevölkerung in Asien, dem Nahen Osten und Afrika erforderlich sind. Im Jahr 2014 hat Cargill 3,2 Milliarden US-Dollar in Anlagen und Einrichtungen investiert, mit denen Lebensmittel effizienter vom Anbau- und Verarbeitungsort dorthin transportiert werden können, wo sie gebraucht werden.

"Wenn du schnell gehen willst, geh allein. Doch wenn du weit gehen willst, geh mit anderen."
– Afrikanisches Sprichwort

Doch die Fähigkeit, die Welt zu ernähren, hängt vom Erfolg der Landwirte auf allen Produktionsstufen ab. Um ihnen dabei zu helfen, ihre wichtige Rolle in der weltweiten Ernährungswirtschaft zu erfüllen, erleichtert Cargill ihnen den Zugang zu Rohstoffen, Krediten, Lagern, Vertriebswegen und Technologien. Das Unternehmen nutzt seine langjährige Zusammenarbeit mit CARE, um mithilfe von Schulungen für Landwirte und Unterstützungsinitiativen für Gemeinden Tausenden Familien in ländlichen Gegenden Afrikas, Indiens, Brasiliens und Mittelamerikas aus der Armut zu helfen. Außerdem arbeitet Cargill mit Organisationen wie dem Welternährungsprogramm und der Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN) zusammen, um den Hunger auf der Welt zu bekämpfen.

Es sind zwar noch Hindernisse aus dem Weg zu räumen, doch bei Cargill ist man optimistisch gestimmt und überzeugt, dass die Welt in der Lage ist, den chronischen Hunger zu reduzieren und alle Menschen mit Lebensmitteln zu versorgen. Das Unternehmen befindet sich in einer einzigartigen Position, um wachsenden Bevölkerungen dabei zu helfen, die Herausforderungen im Bereich Lebensmittelsicherheit zu meistern und künftigen Generationen die Gelegenheit zum Wachstum zu bieten.