Въпреки трудностите през първото десетилетие в бизнеса с бразилско какао и шоколадови изделия Cargill успява да изгради силно партньорство и става лидер в производството.

Работата на Cargill в Бразилия датира от далечната 1980 г., когато компанията отваря първата си фабрика за преработка на какао в района на Илхеус.

Слабата клиентска база и некачествената продукция предполагат бавен старт, но след като Cargill придобива General Cocoa-Gerkens Group в Холандия, продажбите се вдигат.

През 1990 г. Cargill става първата компания в Южна Америка, получила сертификат ISO 9000, присъден за превъзходното качество на нейните процеси и продукти.

Въвеждане на нови стандарти за какаото

Фабриката на Cargill за преработка на какао в Бразилия преодолява всички трудности и се превръща в един от водещите производители в света.

January 01, 2015

Днес Cargill произвежда какао и шоколадови изделия във всяка форма, която човек може да си представи: на прах, масла, глазури, пълнежи и дори ликьори. Но преди да се превърне в един от водещите производители в света, Cargill трябва да извърви стръмния път на познанието.

Cargill влиза в бизнеса с изграждането на първата си фабрика за преработка на какао в Илхеус, Бразилия през 1980 г. Въпреки че Илхеус се намира в регион, известен с добива и производството на какао, Cargill първоначално пренася в новата си какаова фабрика процесите, използвани във фабриките за обработка на соеви зърна, и бързо научава, че процесите, които работят при соевите зърна, не са непременно добри за какаото. Първоначално Съветският съюз е единственият клиент, който приема качеството на произвеждания от фабриката какаов ликьор. Останалите пет какаови производители в Илхеус не гледат на Cargill като на сериозен конкурент.

Мненията за Cargill се променят през 1986 г., когато компанията придобива една от водещите какаови компании в света, General Cocoa-Gerkens Group. Поради седалището си в Амстердам, Холандия, Gerkens разполага с огромни познания в областта на какаовото производство и стандартите за качество на продукцията. В рамките на три години Gerkens се въвежда изцяло в какаовото производство на Cargill в Бразилия и инспектира модернизирането на фабриката в Илхеус на стойност 5 милиона щатски долара, за да бъде пригодена към стандартите за качество на международната организация по стандартизация (ISO).

Стандартите ISO се въвеждат през 1947 г. с цел подобряване и насърчаване на добрите практики в международната търговия на продукти като какао и шоколад. За да получи сертификат по ISO, с помощта на ръководството на ISO-9000, състоящо се от 100 страници и 5 части, Cargill оценява как служителите на компанията изпълняват всяка функция, свързана с качеството на продуктите. Тези оценки водят до рационализация на производствените процеси и по-качествени продукти.

След трудното първо десетилетие през 1990 г. Cargill заема позицията на лидер в производството на какао и шоколадови изделия. Cargill е първата компания в Южна Америка, която получава сертификат ISO 9000, а понастоящем клиентите смятат фабриката в Илхеус за най-добрия снабдител на шоколадови изделия в Бразилия. Освен това, с дейността си с какао и шоколадови изделия Cargill е първият преработвач на какао, който внася какаови зърна. След като кривата на познанието е вече отделна глава от богатата история на Cargill, компанията продължава да задава стандартите в качеството на какаото и шоколада в целия свят.